Yazar Arşivi: izmirkahveciler

Çayımızdaki Sorun Ne ?

Çay Sert ve Acı Çayı büyük olasılıkla fazla koymuşsunuzdur. Genellikle, gerektiğini düşündüğünüzden daha az çay koymak yeterli olacaktır. Yada fazla demlemeniz, çayın tadını acı yapmış olabilir. Çay Bulanık Görünüyor Bu aslında iyi bir işaret olabilir; kaliteli çay köpüklenebilir ve ışığı yansıtır. Ancak çay gerçekten çok bulanıksa ya su ya da çay kötüdür.     Devamını Oku »

Çayın 500 Yıllık Öyküsü

M.Ö 2737 yılında geçtiği rivayet olunan efsaneye göre, Çin İmparatoru Shen Nung bahçesindeki ağaçların gölgesi altında tatlı bir öğle uykusundayken yanıbaşındaki hizmetkarı bir kapta su kaynatmaktadır. İlk Çay Şairi : Çinli şair Lu Yu ( MS 733-804 ) Çayname (Ch’a Ching) adlı şiir kitabında çayın nimetlerini övdü.   İlk Çay Üstadı : 8’inci yüzyılda yaşayan Lu Tung, inzivaya çekilerek ömrünü ... Devamını Oku »

CTN BİLİŞİM