Çayın 5000 Yıllık Öyküsü
Çayın Öyküsü
M.Ö 2737 yılında geçtiği rivayet olunan efsaneye göre, Çin İmparatoru Shen Nung bahçesindeki ağaçların gölgesi altında tatlı bir öğle uykusundayken yanıbaşındaki hizmetkarı bir kapta su kaynatmaktadır.
İlk Çay Şairi :
Çinli şair Lu Yu ( MS 733-804 ) Çayname (Ch’a Ching) adlı şiir kitabında çayın nimetlerini övdü.
Çayımızdaki Sorun Ne ?
Çay Sert ve Acı
Çayı büyük olasılıkla fazla koymuşsunuzdur. Genellikle, gerektiğini düşündüğünüzden daha az çay koymak yeterli olacaktır. Yada fazla demlemeniz, çayın tadını acı yapmış olabilir.
Çay Bulanık Görünüyor
Bu aslında iyi bir işaret olabilir; kaliteli çay köpüklenebilir ve ışığı yansıtır.
